Kein Konsens über Umgang mit Lebensmitteln - Michael Schieferstein im Bundestag

"Es ist wichtig, seine Lehrlinge zu erziehen"

Der Koch Michael Schieferstein erzählte den Ausschussmitgliedern von seinen Erfahrungen als Ausbilder: "Es ist wichtig seine Lehrlinge zu erziehen, alle Lebensmittel zu verwerten." Er sieht in der Gastronomie, in den Bäckereien, Metzgereien und den übrigen Betrieben in der Lebensmittelwirtschaft die Verantwortung in der Ausbildung.

Artikel Deutscher Bundestag