Gesunde Ernährung und Bio-Küche als Schulfach in Mainz

Fast Food – schnell, unkompliziert und schon bei den Kleinsten gefragter denn je. Doch nicht bei den Viertklässlern der Mainzer Goetheschule – denn hier gibt’s seit rund sechs Wochen ein ganz besonderes Schulfach: Bio-Kochen! Einmal pro Woche steht’s auf dem Stundenplan, und der Lehrer ist ein sehr spezieller Koch: Michael Schieferstein. Seit vielen Jahren kämpft er gegen den Lebensmittel-Wegwerf-Wahnsinn und setzt sich schon bei den Kleinsten für ein Umdenken ein...

SWRodysso berichtet.