von Michael Schieferstein06. Dezember 2013 um 13:45 Uhr
Gesunde Ernährung und Bio-Küche als Schulfach in Mainz
Fast Food – schnell, unkompliziert und schon bei den Kleinsten gefragter denn je. Doch nicht bei den Viertklässlern der Mainzer Goetheschule – denn hier gibt’s seit rund sechs Wochen ein ganz besonderes Schulfach: Bio-Kochen! Einmal pro Woche steht’s auf dem Stundenplan, und der Lehrer ist ein sehr spezieller Koch: Michael Schieferstein. Seit vielen Jahren kämpft er gegen den Lebensmittel-Wegwerf-Wahnsinn und setzt sich schon bei den Kleinsten für ein Umdenken ein...
von Michael Schieferstein12. April 2013 um 10:58 Uhr
Jeder Deutsche wirft pro Jahr mehr als 80 Kilogramm Lebensmittel weg, andere Schätzungen sind noch höher. Viele Menschen klauben ihr Essen regelmäßig aus Mülltonnen - nicht, weil sie arm sind, sondern um die Gesellschaft auf die Verschwendung aufmerksam zu machen.