von Michael Schieferstein04. Februar 2015 um 18:45 Uhr
Keiner weiß, wie viele Millionen Tonnen Lebensmittel jährlich in den Müll wandern. Die Bundesregierung spricht von 10 Millionen, doch wahrscheinlich ist die Zahl viel zu niedrig. Das sagt jedenfalls Michael Schieferstein, der mit seinem Verein "FoodFighters" im wahrsten Sinne gegen den Wegwerfwahn kämpft.
von Michael Schieferstein02. Februar 2015 um 18:00 Uhr
Jeden Tag werden tonnenweise essbare Lebensmittel weggeworfen. Darauf will Spitzenkoch Michael Schieferstein aus Mainz mit einer ungewöhnlichen Aktion aufmerksam machen.
von Michael Schieferstein16. Januar 2015 um 19:30 Uhr
"Foodfighter" Michael Schieferstein kämpft für bessere Ernährung - und kocht jede Woche mit Kindern einer Mainzer Grundschule. Dieses Mal kam hoher Besuch vorbei: die deutsche EXPO-Gesellschaft.
von Michael Schieferstein17. September 2014 um 19:05 Uhr
Beim dritten hessischen Tag der Nachhaltigkeit stand das Thema "nachhaltiger Konsum" im Mittelpunkt. Wie dieser abstrakte Begriff alltäglich umgesetzt werden kann, haben wir in unserer Open Air Kochshow auf dem Schloßplatz in Wiesbaden gezeigt:
Während unserer Open Air Kochshow zum 3. Hessischen "Tag der Nachhaltigkeit" haben wir 12 Tonnen Lebensmittel gerettet - aus Ausschuss und Überschuss.Von diesen Lebensmittel haben wir mehr als 5000 leckere und kreative Gerichte an die Wiesbadener Bevölkerung verteilt. Anschließend wurden 3-4 Tonnen Lebensmittel von Foodsharing Mainz und Wiesbaden abgeholt und im Netzwerk verteilt. Außerdem haben auch sehr viele Hilfsbedürftige glücklich machen können. Denn 80% der Ware war hochwertiges Bio-Gemüse oder Milchprodukte wie Jogurt oder Sahne, usw.
Unsere Ehrengäste Umweltministerin Hessen, Priska Hinz und Oberbürgermeister Stadt Wiesbaden, Sven Gerich haben die Kochshow durch Ihren Besuch und Ihre aktives Mitkochen sehr bereichert!
Ein ganz besonderer Dank gilt meinem gesamten Team und allen ehrenamtlichen Helfern und natürlich den vielen Besuchern.
Ein tolles Video von proudy.de, David Schröder (Stuz)
von Michael Schieferstein11. März 2014 um 17:48 Uhr
„Kochrebell, Buchautor und FoodFighter“ Michael Schieferstein, Sachverständiger zum Thema Lebensmittelverschwendung und gesunde Ernährung, war am 05.03.14 bei "Stern TV" und kochte während der Sendezeit ein 3-Gang-Menü aus Lebensmitteln, die das Publikum mitgebracht hatte. Lebensmittel, die entweder zu viel eingekauft wurden und jetzt übrig sind oder Lebensmittel, die bereits über dem MHD sind.
