Soko Essen - Elitetrupp gegen Verschwendung

von Michael Schieferstein 25. April 2012 um 08:42 Uhr

 

In seinem zweiten Leben ist Schieferstein Kämpfer. Ebenfalls mit Leib und Seele. Er ist einer von vier "Food Fightern" - Lebensmittelkämpfern - einem Zusammenschluss von vier Koch-Profis, die sich als Aktivisten den Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln auf die Fahne geschrieben haben. Über 80 Kilo Lebensmittel schmeißt jeder Endverbraucher pro Jahr in die Mülltonne. Im Handel werden brauchbare Lebensmittel schon entsorgt, wenn sie lediglich optische Mängel haben oder kurz vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums stehen. In den Müllcontainern der Supermärkte landet auf diese Weise tonnenweise brauchbares Essen...

Bericht: Rhein-Zeitung

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